Prosecco på fad. Charcuteri fra Spaniens skarpeste leverandører. Og masser af østers.
Lyder det godt?
Mens en række af de københavnske topkokke serverer 50 retter og menuer i 4.000-kroners-klassen, satser andre på hverdags-hangouts med gedigen gastronomi, langborde og afslappet atmosfære.
Nyeste skud på stammen bliver spisebaren Røde Hest, der lige straks åbner på Vesterbro. Og du kan komme på besøg før den officielle åbning.
På Røde Hest Bib Gourmand-kokken Frederik Hvidt (tidl. Marv & Ben) gøre råvarer fra haute cuisine-køkkenet hverdagslækkert og uhøjtideligt.
Men hvor mange nye steder er der plads til på en københavnsk madscene, der bliver ved med at boome?
Hvordan skiller man sig ud i mængden?
Er restaurantscenen ligefrem en boble, der er ved at briste?
KOM MED TIL SNIGPREMIERE
På torsdag 6. december fra kl. 17-19 inviterer Ibyen 45 læsere til Ibyen Snigpremiere hos Røde Hest med live-interview, smagsprøver, østers-lektion og prosecco på fad.
Her serverer vi noget til mave og hoved, inden restauranten officielt åbner for gæster.
Vil du med? Køb din billet her. Den koster 95 kr.
Aftenens program
- Velkomst og prosecco fra fad.
- Live-interview med Bib Gourmand-kok Frederik Hvidt om Røde Hest og den københavnske madscene lige nu.
- Minilektion og østerssmagning + østersglad vin med østers-importør Victor Monchamp.
- Smagsprøver fra Røde Hest - bl.a. æbleskiver med foie gras.
Vil du med, så skynd dig at købe billet her. Der er kun plads til 45 læsere.
Vi glæder os til at se dig!
Kh Ibyen-redaktionen
fortsæt med at læse
