»Selv når jeg en dag ikke kan genkende mine egne børn, vil jeg huske det søpindsvin, jeg fik på Noma en eftermiddag i marts 2018«, skriver Joakim Grundahl i sin seks-hjertede anmeldelse af René Redzepis restaurant, der er genåbnet i nye omgivelser på Refshaleøen.
Jeg vil ikke sige, at jeg var i dårligt humør efter turen på det genfødte Noma. Jeg var eksalteret, men også desorienteret. Og træt. Det foregår ikke uden mén at få omprogrammeret sin forståelse af gastronomi.
Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind
Annonce
Politiken og Jyllands-Posten har i samarbejde udviklet en avis til alle 9-12 årige børn.
Børneavisen tager både fat i det sjove og underholdende, men også i de svære emner, der kan være vanskelige at snakke om.
Lige nu kan du prøve 8 uger for kun 199 kr.
Få én særligt udvalgt, aktuel historie leveret som en 20 minutter levende lydfortælling mandag til fredag fra kl. 6 hver morgen.
Annonce
Annonce
Annonce