Verden ændrer sig, når vi ændrer madvaner. Og omvendt. Det viser coronapandemien tydeligt. Ny bog om madens globalisering og 1700-tallets imperialistiske appetit fortæller pludselig en aktuel historie.

Kolonierne revolutionerede madvanerne: Verden forandrede sig, da britisk roastbeef og budding fik selskab af curry og chokolade

James Gillrays satiretegning fra 1805 viser den britiske premierminister William Pitt siddende ved bordet sammen med Napoleon, mens de grådigt skærer skriver af jordklodens plumkage og fordeler verden mellem sig. Pitt har fat i hele Stillehavet og er på vej mod Asien, mens Napoleon får en luns af Afrika. Illustration fra bogen Foto: Illustration fra bogen
James Gillrays satiretegning fra 1805 viser den britiske premierminister William Pitt siddende ved bordet sammen med Napoleon, mens de grådigt skærer skriver af jordklodens plumkage og fordeler verden mellem sig. Pitt har fat i hele Stillehavet og er på vej mod Asien, mens Napoleon får en luns af Afrika. Illustration fra bogen Foto: Illustration fra bogen
Lyt til artiklen

Alle spørger sig selv, hvad coronapandemien kan lære os om os selv og den verden, vi lever i. Måske findes svaret i en ny, nørdet akademisk bog om britiske madvaner i 1600- og 1700-tallet, som udkom nøjagtig den dag, da den britiske premierminister, Boris Johnson, blev overført til intensivafdeling med feber og vejrtrækningsproblemer.​

I ’Eating the Empire’ endevender den amerikanske historiker Troy Bickham imperialismens kogebøger, avisreklamer, inventarlister, skatteregnskaber og meget andet for at beskrive, hvordan Storbritannien voksede og blev Det Britiske Imperium. Det havde betydning for den politiske verdensorden. Og for hverdagens spise- og drikkevaner.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Amerikansk ekspert: »Kan de se bort fra, at de sidder med verdens rigeste mand, der beder om flere penge?«

    2. 2

  2. Mette Frederiksen terroriserer sin egen befolkning

    3. 3

  3. Michael Jarlner: Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

    4. 4

  4. Redington: Mette Frederiksen ansætter 25 nye ministre. Her får I navnene

    5. 5

  5. Schack'erne er ude af Folketinget efter sammenlagt 40 år: »Det er jo et tab af et formål og en retning«

    6. 6

  6. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her