Lyt til artiklen
I denne uge har jeg haft gang i en tælleleg. Kommer jeg egentlig op på tallet 30? Jeg begyndte at notere, hvad jeg havde spist på ugens første dag. Ind var der røget broccoli, spinat, avokado, citron, ingefær, kiwi, banan, blåbær, mandler, valnødder, gulerødder, blommer, flåede tomater, søde kartofler, bok choy, borlotti bønner, quinoa, koriander, rug (fra rugbrød) og kikærter (fra hummus). I alt blev det til 19 forskellige ting fra planteriget. Grønne bønner, græskar, grønkål, selleri, kartofler, brombær og tomater kom til på ugens anden dag, og mit mål blev nået på ugens tredje dag med indtag af blandt andet blomkål, majs, æbler, rosenkål og grønne pebre.
Men hvorfor nu lave den optælling?
