Det er den tid på året, hvor vi mærker naturen helt ind i vores celler. Det er nu, det giver så meget mening at spise grønt. Og helst dansk.

Hvis du er i tvivl om grønt er godt for dig, får du beviset nu

Foto: Columbus Leth. Tegning: Mazao Yamasaki
Foto: Columbus Leth. Tegning: Mazao Yamasaki
Lyt til artiklen

For et par uger siden kørte jeg med tog tværs gennem Danmark. Mine øjne blev frydefuldt suget fast til vinduet, mens vi passerede marker og træer, der var så neongrønne, at det næsten var nødvendigt at have solbriller på.

Måske fordi vinteren har været ekstra lang, snefuld og kold i år (som vinter var en gang), virker foråret i år ekstra fortryllende. Eller også er det bare fordi, jeg hvert år bliver overrumplet og overrasket over den enorme forandring, naturen antager. Det er, som om vi rent fysisk mærker livskraften og saften i alt det grønne derude. Det spirer, og det gror, og det trænger helt ind i vores celler.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her