Flere krige truer produktionen af gødning, men måske er det på tide at gøre os fri af kunststoffer og kemikalier, skriver madredaktør Mette Mølbak i denne klumme.

Vores fødevare-produktion er kommet ud på et absurd niveau

Foto: Jens Dresling. Tegning: Mazao Yamasaki.
Foto: Jens Dresling. Tegning: Mazao Yamasaki.
Lyt til artiklen

Vi er afhængige af mange stoffer. Et af dem er gødning. Mirakelmidlet, der blev opfundet i kølvandet på Anden Verdenskrig, og som har forandret den måde, vi producerer mad på. Uden gødning har vi svært ved at brødføde verdens befolkning, siges det.

Men nu sætter blokeringen af Hormuzstrædet ikke kun en prop i den fritflydende olie. Det sætter også produktionen af gødning under pres, og risikoen for sult stiger i verdens fattigste lande. Det siger man.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her