Tag pastaen tilbage i køkkenet, og glem alt om kulhydratskam.

Helt enkelt: Pasta er det bedste grundlag for at lave nem, vegetarisk og velsmagende mad

Foto: Masao Yamazaki
Foto: Masao Yamazaki
Lyt til artiklen

Et af mine bedste madminder kommer fra Italien. Selv om jeg har spist på mange michelinrestauranter, husker jeg med særlig stor glæde tilbage på den omgang spaghetti, jeg fik serveret på færgen mellem Napoli og Palermo.

Det lignede et udbombet feltkøkken, men kokken vidste, hvordan man laver god mad på en færge. Man tager tre gode ingredienser og tryller dem om til en sansemættende oplevelse af velsmag i en pastatallerken.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her