Ingen oplysningskampagne har gjort det, prisstigninger kan gøre, skriver madredaktør Mette Mølbak i denne klumme.
Hen over sommeren er der sket noget, som virkede utopisk for et år siden. Vores kødforbrug er faldet markant.
Tal fra dagligvarekæden Coop viser, at vi i juni og juli købte 10 procent mindre okse- og svinekød. Det lyder måske ikke af meget, men inden for detailhandlen regnes det for et drastisk fald.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
