Der er stadig meget at skåle for i madbyen København. Men der må og skal gøres op med de elendige arbejdsforhold, som medarbejderne på toprestauranterne dagligt bliver udsat for, skriver madredaktør Mette Mølbak i denne kommentar i forbindelse med at madfestivallen Copenhagen Cooking begynder fredag.
Det skal du altså spise, mens du er her, siger min kollega og sælger ideen om en auberginesandwich så godt, at jeg bare tænker: Nej, nej, nej. Ikke flere ting til min liste.
Jeg har det som en stresset turist, der har alt for mange valg og alt for lidt tid. Men det er også det, jeg er. En turist, der i denne uge har tre aftener i København.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
