Hvis der er en råvare vi skal spise meget mere af i 2023,er det muslinger. Jeg foreslår det som gæstemad frem for den på alle måder tunge oksebøf. Der er mindst fem gode grunde til at spise flere muslinger, skriver madredaktør Mette Mølbak i denne klumme.
»Jeg har vist aldrig været på besøg hos dig, uden at der blev serveret kød«, sagde en af mine venner for et stykke tid siden.
Nu er det ikke ofte, vi ses – mest til højtider og fødselsdage – mens hans ord ramte lige ind i klimakampens store dilemma. Vi siger en ting udadtil og gør noget andet i den private sfære.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
