0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Kokkens køkken: Erwin Lauterbach

Erwin Lauterbach trækker højst i forklædet derhjemme en enkelt gang om ugen. Når det sker, skal madlavningen ordnes i en fart, og han vil helst håndtere gryderne uden for megen indblanding. Men køkkenet er rigtigt godt at spille kort i, mener han.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
MARTIN SLOTTEMO LYNGSTAD
Foto: MARTIN SLOTTEMO LYNGSTAD
Kokkens køkken
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Kokkens køkken
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Jeg er rigtig dårlig til lave mad sammen med andre herhjemme. Jeg har det bedst med at gå rundt for mig selv i køkkenet og filosofere i stilhed, så jeg har aldrig haft brug for et samtalekøkken.

Det lyder ikke så flot at sige det, men jeg spiser højst hjemme én gang om ugen, og normalt er det min kone, Anni, der står for maden. Det er hende, der styrer kasserollerne her i butikken, og den måde, hun gør det på, har jeg stor respekt for. Hun har den fantastiske indstilling, at hun aldrig springer et ordentligt måltid over. Hun laver altid 'rigtig mad' - selv når hun er alene hjemme, hvor hun kan finde på at diske op med retter som ossobuco til sig selv.

Bliv en del af Politikens madunivers!

Få fuld adgang til alle artikler på politiken.dk inkl. et helt madunivers med 750 grønne opskrifter og i alt over 2000 opskrifter og madartikler.

Prøv første måned for 1 kr.

Annonce

Læs mere