Solmodne tomater og masser af tid er hemmeligheden bag denne superenkle og smagfulde chili. Top med frisk tilbehør i form af kølig cremefraiche og agurk.
Chili sin carne med fennikel og bøftomat:Med den her opskrift vil du aldrig vende tilbage til kød
Solmodne tomater og masser af tid er hemmeligheden bag denne superenkle og smagfulde chili. Top med frisk tilbehør i form af kølig cremefraiche og agurk.
Chili sin carne med fennikel og bøftomat:Med den her opskrift vil du aldrig vende tilbage til kød
Portionen er stor, men chilien er kun bedre dagen efter. Den kan strækkes ved at blive serveret sammen med ris eller pasta. Foto: Line Thit Klein
Til 4-6 personer Arbejdstid: 20 min. Samlet tid: 1,5 t.
Ingredienser
1 fennikel
1 rød peber
800 g bøftomat (er det ikke sæson kan du bruge dåser af god kvalitet)
1 mediumstærk rød chili
800 g blandede kogte bønner
3 dl vand
2 tsk. salt
300 g cherrytomater
1/2 agurk
142 kr. for resten af året
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.