Solmodne tomater og masser af tid er hemmeligheden bag denne superenkle og smagfulde chili. Top med frisk tilbehør i form af kølig cremefraiche og agurk.

Chili sin carne med fennikel og bøftomat: Med den her opskrift vil du aldrig vende tilbage til kød

Portionen er stor, men chilien er kun bedre dagen efter. Den kan strækkes ved at blive serveret sammen med ris eller pasta. Foto: Line Thit Klein
Portionen er stor, men chilien er kun bedre dagen efter. Den kan strækkes ved at blive serveret sammen med ris eller pasta. Foto: Line Thit Klein

Til 4-6 personer
Arbejdstid: 20 min.
Samlet tid: 1,5 t.

Ingredienser

1 fennikel 1 rød peber 800 g bøftomat (er det ikke sæson kan du bruge dåser af god kvalitet) 1 mediumstærk rød chili 800 g blandede kogte bønner 3 dl vand 2 tsk. salt 300 g cherrytomater 1/2 agurk

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Trump hævder, at Rusland og Ukraine vil stoppe angreb på hinandens energianlæg

    2. 2

  2. Da min mor havde mest brug for os, havde vi ikke længere brug for hende

    3. 3

  3. »Det var så voldsomt, at jeg pakkede mine ting og flyttede hjemmefra«

    4. 4

  4. Russerne tog byen. Nu tager de lejlighederne

    5. 5

  5. Filmen fik hård medfart i Politiken: I USA hiver den i stor stil folk i biografen

    6. 6

  6. Det er umuligt at gå i Rema uden at støde på hans varer: Her får man en helt anden fortælling om dansk landbrug

PodcastSe alle
'Vi henter Bente' er tilbage med en ny sæson. Bente Klarlund og Pelle Hvenegaard har besøg af professor Oluf Borbye Pedersen, der udover ikke at tage skoene af indenfor, fortæller hvilke fødevarer, du skal vælge, hvis du vil have en sund tarm i balance. ⁠

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her