To klassiske ingredienser, kål og gris, kommer her i en mere frisk version med forårsgrønne noter fra krydderurterne, citronskal og en smagfuld karry-kapers-dip.

Stegte kåldolmer med krydderurter og karryaioli

Foto: Line Thit Klein
Foto: Line Thit Klein
Lyt til artiklen

Til 4 personer

8 store kålblade, savoykål er mest oplagt her, men hvidkål kan også fungere 750 g hakket svinekød 10 g (1 spsk.) olivenolie, + ekstra til stegning 4 fed hvidløg, hakket, (3 til farsen + 1 til aioli) 1 lille rødløg, finthakket 8 gram koriander, hakket, ca. en håndfuld 8 gram dild, hakket, ca. en håndfuld 8 g mynteblade, hakket, ca.en håndfuld saft og skal fra to citroner (en til farsen og en til aiolien)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Her er en film, der gør dig svimmel af lykke

    2. 2

  2. Hudlægens rutine er simpel og billig at kopiere

    3. 3

  3. En af verdens allerrigeste stater kapper båndene til de arabiske naboer

    4. 4

  4. Lærke, ægte, tillykke med dit liv! Men hvad med at nyde det og så lade os andre om at nyde vores?

    5. 5

  5. Vores medstuderende kommer og går, som det passer dem. Hvorfor bliver der ikke slået hårdere ned på pjækkeriet?

    6. 6

  6. »De høje tabstal presser Putin. For russerne ved det jo godt«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her