Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

En salat, der smager som en dessert. Bliver det næsten bedre?
Foto: Eva Helbæk

En salat, der smager som en dessert. Bliver det næsten bedre?

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Kål med blodappelsin-vinaigrette

En næringspakket salat, der smager som en dessert. Bliver det næsten bedre?

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Hvidkålssalaten her får masser af sødme fra vanilje og blodappelsiner, mens hvidkål og lakridssmagende fennikelfrø gør den til nyt favorittilbehør til både fisk og stegt fjerkræ. Ikke mindst fordi det ikke tager meget mere end 10 minutter at lave den.

Tilbehør til 4 personer

Ingredienser

50 g hasselnødder

400 g hvidkål og/eller savojkål (ca. 1/2 lille kål)

1/2 pomelo

Blodappelsinvinagrette

2 blodappelsiner

1 tsk. fennikelfrø

1 tsk. vaniljepulver

Sådan gør du:

  1. Sæt ovnen på 200 grader, og bag hasselnødderne i 8-10 minutter, til den brune hinde kan nulres af. Fjern hinderne, og hak nødderne groft.
  2. Skær kålen i millimetertynde strimler, helst på en mandolin.
  3. Pil kødet fra pomeloen fri for hinder.
  4. Kom hele herligheden op på et fad.
  5. Rør alle ingredienser til vinaigretten sammen, og hæld den over kålsalaten. Drys med de hakkede hasselnødder.

TIP: Vaniljepulver er tørrede vaniljestænger, som er blevet pulveriseret, og skal ikke forveksles med vaniljesukker. Du kan nemt lave pulveret selv ved at gemme ’hylsteret’, når du bruger vaniljekorn, og kværne dem i en morter, kaffemølle eller peberkværn. Vaniljepulver kan dog også købes i butikker.

Læs mere:

Annonce

Annonce

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Vi holder sommerferie men...
    Vi holder sommerferie men...

    Henter…
  • Margethe Vestager taler til EU's kokurrencekommission, februar 2019. Photo by Aris Oikonomou / AFP.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?
    Hør podcast: Statsministerens rådgiver på ny magtfuld post - et demokratisk problem?

    Henter…

    Dagens politiske special kigger på magtfordeling og nye poster i politik, både i Bruxelles og Danmark. EU har fået nye topchefer, og herhjemme har Mette Frederiksen tildelt sin særlige rådgiver, Martin Rossen, en magtfuld position i Statsministeriet. Er det et demokratisk problem?

  • Campingpladsen på årets Roskilde Festival er åbnet og deltagerne fester mellem teltene indtil pladsen åbner onsdag.

    Du lytter til Politiken

    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn
    Hør podcast: Roskilde: Det sidste frirum for præstationskulturens børn

    Henter…

    Campingområdet på Roskilde Festival er et parallelsamfund - en by af luftmadrasser, øldåser og efterladte lattergaspatroner. En stærk kontrast til de unges strukturerede hverdag. Men hvordan føles friheden? Og hvordan er det lige med kærligheden, når intet er, som det plejer?

Forsiden