Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Eva Helbæk
Foto: Eva Helbæk

Ceviche er en klassisk latinamerikansk ret, hvor rå fisk marineres i lime eller citron. Lad fisken stå og trække i dressingen på køl, det vil gøre den hvidlig og fast i kødet.

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Den ret varmer: Vinterceviche med chili og lime

Ceviche er en klassisk latinamerikansk ret, hvor rå fisk marineres i lime eller citron. Det smager ustyrlig godt og er tilberedt på ingen tid. Lad fisken stå og trække i dressingen på køl; det vil gøre den hvidlig og fast i kødet.

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Forret til 4 personer

Ingredienser

400 g filet af hvid fisk, f.eks. torsk eller sandart

1-2 tsk. chilipulver

1 skalotteløg i tynde skiver

1 lille bdt. dild, grofthakket

1 æble, skåret i små tern

100 g jordskok, skåret i tynde skiver

4 lime

Sådan gør du:

  1. Skær fisken i mellemstore tern. Bland med chili, løg, dild, æble og jordskok.
  2. Pres lime, og dryp olivenolie over. Lad fisken stå og trække på køl frem til servering, gerne en halv time eller mere.

TIP: Brug let frossen fisk, så er det nemmere at skære ud. Fødevaremyndighederne anbefaler desuden, at fisk, som spises rå, fryses først.

Læs mere:

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

  • Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: Indefra USA's voksende White Power-bevægelse
    Fik du hørt: Indefra USA's voksende White Power-bevægelse

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om hvid racisme og White Power-bevægelsen i USA.

  • Finn Frandsen

    Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: Er vi på vej mod det sidste muh?
    Fik du hørt: Er vi på vej mod det sidste muh?

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om koens fremtid.

  • Lars Krabbe

    Du lytter til Politiken

    Fik du hørt: Den ukendte Kim Larsen
    Fik du hørt: Den ukendte Kim Larsen

    Henter…

    ’Du lytter til Politiken’ holder efterårsferie i denne uge og er tilbage med nye, aktuelle historier mandag den 21. oktober. Men i mellemtiden kan du høre - eller genhøre - fem afsnit af ’Du lytter til Politiken’, som vi har udvalgt til dig fra den forgangne periode. I dag kan du høre om den ukendte Kim Larsen.

Forsiden