Couscoussen her smager dejligt både lun og stuetempereret. Og ja, der skal meget smør i, men det er det, der gør hele forskellen mellem ligegyldig couscous og couscous, du husker. Bare prøv det!

Godt med smør i: Couscous med mandler og tørret frugt

Couscous med masser af smør, der serveres lun eller stuetempereret, passer fint til lammekølle. Chris Tonnesen
Couscous med masser af smør, der serveres lun eller stuetempereret, passer fint til lammekølle. Chris Tonnesen
Lyt til artiklen

Til 8 personer

Ingredienser

500 g couscous 5 1/2 dl kogende vand 100 g smør i små tern 1/2 dl god olivenolie salt 200 g tørrede abrikoser 200 sultana-rosiner 1 stor håndfuld frisk mynte 1 stor håndfuld bredbladet persille saft af 1/2-1 citron 100 g mandler 2 spsk. orangeblomstvand

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Fredsforsker spidsede ører, da hun hørte, hvordan Trump talte

    2. 2

  2. »Det er jo vanvittigt«: Troels Lund Poulsen tog Moderaterne på sengen

    3. 3

  3. Stephen Colbert: Jeg forstår udmærket, hvorfor nogle siger, at det stinker

    4. 4

  4. »Jeg synes måske, det er lidt småt at blive skilt på grund af det«

    5. 5

  5. »Det her er et af de mest korrupte tiltag i USA’s historie«

    6. 6

  6. Efter tre røgfyldte dage havde de indspillet albummet, der regnes for danskrockens Jellingsten

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her