Denne salat er god som tilbehør til aftensmaden, men den kan også bruges til madpakken.

Supersundt: Salat med gurkemejedressing

Den kogte quinoa er basis i en salat med bagte søde kartofler, avocado og æbler. Du kan bruge den som tilbehør eller spise den som en selvstændig ret. Ditte Ingemann
Den kogte quinoa er basis i en salat med bagte søde kartofler, avocado og æbler. Du kan bruge den som tilbehør eller spise den som en selvstændig ret. Ditte Ingemann
Lyt til artiklen

4 personer

Salat:

3 store søde kartofler, alternativt 1 butternutsquash 2 spsk. olivenolie 1 tsk. chiliflager havsalt 4 spsk. solsikkekerner eller grækarkerner 2 dl kogt quinoa eller kogt perlespelt 2 avocadoer 2 æbler 2 håndfulde bredbladet persille

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Wegovy, jeg slår op

    2. 2

  2. Kong Carl Gustaf: »Jeg tror ikke, at hun magtede det, der skete«

    3. 3

  3. »Nu er vi sparket tilbage til start«: Yderst effektivt våben mod SMS-svindel bliver stoppet

    4. 4

  4. Populær ferieø er gået fra et spirituelt Shangri-la til en skraldefyldt turist­magnet

    5. 5

  5. Ny måling: Danskernes tillid til ét europæisk land er femdoblet

    6. 6

  6. »Jeg skulle ikke have brugt det her billede«: Vanopslagh fortryder brug af nazifoto

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her