Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Her er måske min yndlingstærte – med den yndige, lyserøde saft fra fersknerne, som gelerer let under bagningen. Prøv den også med abrikoser; det er absolut mageløst.

Ferskentærte a la peach melba

Fersknerne eller nektarinerne bages i tærten, hvorimod hindbærrene først kommes oven på kagen ved servering. Saften, som flyder fra frugten under bagning, finder styrke i maizenaen og omdannes til et slags geleret syltetøjslag i bunden af tærten i stedet for frugtsuppe, der ligger og søber dejen blød. Foto: Marie Holm
Fersknerne eller nektarinerne bages i tærten, hvorimod hindbærrene først kommes oven på kagen ved servering. Saften, som flyder fra frugten under bagning, finder styrke i maizenaen og omdannes til et slags geleret syltetøjslag i bunden af tærten i stedet for frugtsuppe, der ligger og søber dejen blød. Foto: Marie Holm

Til 6-8 personer

Ingredienser

Mørdej

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her