Slutter i dag: Få Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Her er måske min yndlingstærte – med den yndige, lyserøde saft fra fersknerne, som gelerer let under bagningen. Prøv den også med abrikoser; det er absolut mageløst.

Ferskentærte a la peach melba

Fersknerne eller nektarinerne bages i tærten, hvorimod hindbærrene først kommes oven på kagen ved servering. Saften, som flyder fra frugten under bagning, finder styrke i maizenaen og omdannes til et slags geleret syltetøjslag i bunden af tærten i stedet for frugtsuppe, der ligger og søber dejen blød. Foto: Marie Holm
Fersknerne eller nektarinerne bages i tærten, hvorimod hindbærrene først kommes oven på kagen ved servering. Saften, som flyder fra frugten under bagning, finder styrke i maizenaen og omdannes til et slags geleret syltetøjslag i bunden af tærten i stedet for frugtsuppe, der ligger og søber dejen blød. Foto: Marie Holm
Lyt til artiklen

Til 6-8 personer

Ingredienser

Mørdej

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Hendes forældre flygtede fra Afghanistan til Danmark. Nu sidder hun på en af de tungeste poster i regeringen

    2. 2

  2. »Hun pisser på 75 procent af folketings­gruppen«: Social­demokrater er i oprør efter Hummel­gaards forfremmelse

    3. 3

  3. Er det en joke?

    4. 4

  4. To radikale ministre går på orlov fra Folketinget

    5. 5

  5. Professor: Det ligner forberedelse til dommedag

    6. 6

  6. Ekspert: »Noget af det værste, man kan gøre for sin hjerne, er at tage den samme vej hver dag«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her