Lyt til artiklen
For et par år siden læste jeg en artikel i The New York Times, som handlede om de store vanskeligheder, den californiske sveske befandt sig i. Amerikanerne var simpelthen holdt op med at spise svesker, og ifølge artiklen skyldtes det hovedsagelig, at folk forbandt svesker med alderdom og fordøjelsesproblemer.
Derfor havde de californiske sveskeavlere i begyndelsen af 00’erne forsøgt at rebrande svesken ved at ændre navn fra The California Prune Board til The California Dried Plum Board. At ændre navn fra det gastronomiske ’sveske’ til det faktuelle ’tørret blomme’ var åbenbart det, der skulle til.
