Inden hele den nynordiske bølge og michelinhysteriet rullede over København, var Era Ora stedet at gå hen. Det var nemlig her, Elvio Milleritilbage i 1983 åbnede en af byens første gastronomiske frontløbere – den italienske restaurant Era Ora på Christianshavn.

Det var lidt af en bedrift, for i 1980’ernes Danmark fandtes der hverken olivenolie, pasta eller tomater i en klasse, der var en kvalitetsorienteret italiener værdig. Derfor måtte Elvio Milleri selv sætte sig ind i bilen en gang om måneden og køre de 1.500 kilometer til Italien for at købe blandt andet grøntsager, ost og vin. Det gjorde han i flere år, indtil det blev muligt at få varerne leveret til Danmark.