Danske forskere har måske løst julemysteriet om, hvorfor nogle tager på af den fede julemad, mens andre ikke gør. De har sporet en gruppe af tarmbakterier, som er enormt effektive til at trække energi ud af maden, hos de mennesker, der må spænde liveremmen ud efter juledagene.
Når du sætter dig til rette ved julebordet i aften og nyder den første mundfuld med andebryst, sprødt skind, brun sovs og rødkål, tænker du næppe over, hvad der sker, når du synker maden, og den tager på en lang rejse gennem fordøjelseskanalen, hvor de sørgelige rester ender i toilettet efter 12-36 timer.
Midt i julehyggen grubler du nok heller ikke over, hvad det er for nogle tarmbakterier, der suger energi ud af maden, så din krop kan få fyldt sukker- og fedtdepoterne mere eller mindre op.
Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
