Lyt til artiklen
Kælderlokalet i Coffee Collective på Nørrebro lyder grangiveligt som en række flytoiletter, der skyller ud samtidig. Tjek har sat to garvede kaffeeksperter til – uden filter – at bedømme 10 forskellige varianter koffeinfri kaffe, og kaffesmagning er en endog temmelig støjende affære.
Når kaffefeinschmeckere smager kaffe – også kaldet cupping – dyppes specielle hule skeer i kaffen, hvorefter den sorte væske suges hårdt, hurtigt og højlydt ind i munden. Ingen af de to dommere – 2012-danmarksmesteren i cupping, Rasmus Elm, og Samuli Marila, barchef hos Coffee Collective og tidligere danmarksmester i samme disciplin – var ellevilde af begejstring over udsigten til at bedømme koffeinfri kaffe.
