Kok Christian F. Puglisi: Gæsterne elsker vores gourmetbrød, men vi må ikke fodre høns med det
Tilbageskuende regler spænder ben for, at vi kan udvikle mere bæredygtig gastronomi og landbrug.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Pr-foto.
Restaurantejer Christian F. Puglisi vil gerne have lov til at bruge madresterne fra sine restauranter til hønsefoder, men det må han ikke for Fødevarestyrelsen.