Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Kantina drives af Meyers mangearmede firma, som igen beviser, at de formår at lave mad af ordentlig kvalitet.
Foto: Mads Nissen

Kantina drives af Meyers mangearmede firma, som igen beviser, at de formår at lave mad af ordentlig kvalitet.

iBYEN
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Cafékontrol: Fem velfortjente hjerter til Enigma Kantina i det gamle posthus ved Trianglen

Kantina fornøjer de voksne gæster med et indbydende, raffineret udvalg og gør børnene glade med frugtsalat, æg og pølser. Og så kan man både hente pakker og poste breve.

iBYEN
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Jeg blev faktisk lidt rørt, da jeg trådte ned ad de brune glaserede murstenstrin bagerst i Enigma, det nye museum, der har til huse i det store gamle posthus på Trianglen. Så institutionelle fra en svunden tid. Og igennem vinduerne var der udsyn til store metalbure med pakker og Post Danmark-logo. Suk.

Med ét var jeg tilbage til dengang, da der stadig var postkasser på hvert et hjørne, og faguddannet personale tog imod på rigtige posthuse. Ikke noget med at cykle søgende og rådvild rundt med sine breve, ikke noget med at stille sig op i alenlange køer i Kvickly eller Føtex, du!

Et boost vitaminer med velsmag bestående af ingefær, appelsin og havtorn.
Foto: Mads Nissen

Et boost vitaminer med velsmag bestående af ingefær, appelsin og havtorn.

Et levende museum

I dag er Post Danmark blevet til skandaleramte PostNord, og Enigma afløser Post & Tele Museum, der før var et populært udflugtsmål for især børnefamilier med udstillinger og gratis legeland i Købmagergade. Den tidligere matrikel er solgt, og nu er det lyserøde postslot ved Fælledparken nyt museum for kommunikation, som emnet er udvidet til. Derfor kan man se den kodemaskine fra Anden Verdenskrig, der har lagt navn til museet, leje en robot og lave sine egne frimærker, for eksempel.

Vi var nu kommet for at få brunch. For rygtet går, at Enigmas Kantina er et godt sted at besøge for børnefamilier. Her er rummeligt, så poderne ikke skubber forstyrrende til andre gæster, der er rigeligt med høje stole, og så er der et lille legeområde med tumlemøbler.

Samtidig kan man i den store hals ene hjørne stadig hente og sende post. Et levende museum! Så man kan vise børnene, hvordan det var over det ganske land, da man selv var yngre.

Meyers mange arme

Kantina drives af Meyers Contract Catering, som her beviser, at selv om Claus Meyer ikke selv er så involveret længere, så borger signaturen stadig for ordentlighed, råvarer af god kvalitet og gennemtænkt menu. Der er åbent fra tidligt til sent, så man kan komme og blive mættet af både morgenboller, landgangsbrød, bagværk, supper og simreretter. Som navnet Kantina angiver, er der selvbetjening.

Vi kunne ikke dy os for det, Kantina selv kalder for ’Meyers signaturbagværk’, men det var faktisk dagens eneste skuffelse. Kanelsnurrerne var kolde og hårde i det, og croissanterne var mere bastante end luftigt smørsprøde. Men det er god stil at skære bagværket i halve, så man kan smage lidt forskelligt uden at blive skyldig i madspild. Og så skal både det lyse surdejsbrød og rugbrødet roses for at have masser af bid, substans og kornsmag.

Annonce

Artiklen fortsætter efter annoncen

Annonce

Kantina er et oplagt sted at indtage brunch for børnefamilier. Her er der bl.a.  frugtsalat, æg og pølser på menuen.
Foto: Mads Nissen

Kantina er et oplagt sted at indtage brunch for børnefamilier. Her er der bl.a. frugtsalat, æg og pølser på menuen.

En blæret familiebrunch

En portion skyr i glas var cremet og helt uden den tørre smag, som skyr ellers kan have, og toppet med sprød mysli og lokal honning. Dessertlækkert. En kok sørger for løbende produktion af røræg, så den er lun og frisklavet og ikke lunken og vandet, som det så tit sker på brunchbuffeter. Den milde æggesmag fik effektivt modspil af både tyktskåret, sprød tørsaltet bacon og pølser med svampe samt fennikel og chili.

Og så har jeg ikke engang nævnt frugtsalaten, hummus, charcuterie af usædvanlig fin kvalitet og de fyrige ingefærshots med appelsin og havtorn. Eller at jeg var allermest imponeret af fadet med nænsomt tilberedt torsk, der fik et svirp af asiatiske smage og dufte fra lime, sesam, thaibasilikum og koriander, og blev en samlet elegant sansning.

Kantina fornøjer de voksne gæster med et indbydende, raffineret udvalg og gør børnene glade med frugtsalat, æg og pølser, før de stikker af fra bordet for at undersøge resten af Enigma. Med andre ord: Kantina sætter scenen for en blæret familiebrunch.

Læs mere:

IBYEN

Stor bydelsguide:  Sådan skal du bruge 10 timer i Københavns rå mutant-bydel på ydersiden af Nørrebro

På nyåbnede Donda serverer de fisk og skaldyr, som man får det langs de latinamerikanske kyster.

Her er 8 nye spisesteder i København:  Nyt liv i Planetariet, brunch på porcelæns­fabrik og fisk à la Latinamerika

Det kan være svært at falde til i en stor by som København. Med Ibyens store guide får du tips og tricks til din nye hjemby.

Velkommen til hovedstaden:   Den ultimative byguide til nye studerende i København

Ibyen guider til Københavns bedste picnicsteder - og hvad du skal spise, når du breder tæppet ud,

Den store picnicguide:   Her er 9 gode solskinspletter i København – og tips til hvad du skal spise, når du sidder der

Hvordan arrangerer man et originalt polterabend? Slip roligt bekymringerne, for Ibyen tager jer her i hånden med 12 af de allerbedste ideer.

Hjælp, min ven skal giftes:  Den perfekte polterabend? Her er 12 anderledes ideer


    Københavns Museum overtager i dag nye gamlelokaler i Stormgade 18. Museet åbner for besøgende om et års tid. Udsigt til Københavns Rådhus. Tårne, udsigt.

Det bedste stambord, den klammeste kælder og den smukkeste park:   25 københavnere udpeger deres yndlingssted i byen

Ibyen guider dig til en række af Københavns bedste burgerdestinationer. På listen er blandt andre Cock's & Cows på billedet her.

Ibyens store burgerguide:  Hvor spiser man Københavns bedste burger? Vi viser vej til 12 saftige bud

På restaurant Cholon by Lam Le kan du og dine forældre få opdaterede gourmetudgaver af den klassiske forårsrulle. Men måske er komforten ikke god nok ved de høje barstole? Ibyen guider til 10 forældrevenlige restauranter.

Mor er støjfølsom, far er nærig, og naturvin smager surt:   Her er 10 af de bedste forældrevenlige spisesteder i København

Her er 20 af de bedste gratis oplevelser i København

Fra kaffe­kombucha til cold brew:   Her er 7 varianter af kold kaffe, du kan skylle sommeren ned med

Ibyens isguide:  Hvor skal man spise is i København denne sommer? Her er 13 virkelig gode bud

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København

Den populære, den eksotiske eller den hemmelige:   Her er 8 gode strande nær København

»Et lille hyggeligt og hjemligt sted, hvor man selv smider sin opvask over i en spand, og hvor de bare laver lækker grøn mad«, siger kokken Frederik Bille Brahe om Morgenstedet på Christiania.

Spis ude på budget:  Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

Hurra!  Hvor holder man en fremragende fødselsdag i København? Ibyen giver dig 12 stærke bud

Caféen Snacks & Blues på Guldbergsgade på Nørrebro i København.

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

The General Store.

Ibyen guider:  Der er keramik overalt. Besøg disse 5 små værksteder, hvis du vil se noget af det mest interessante

Herman H.J. Lynges antikvariat på Silkegade i indre København er Skandinaviens ældste antikvariat.

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater


    Anmeldelser af forskellige madboder på Københavns nye madmarked Reffen på Refshaleøen. 

Få overblik:  Her er oversigten over alle Københavns madmarkeder

»Må man ta' hunden med sig ind i himlen...?«. Ibyen guider til byens bedste karaokedestinationer.

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Der er masser af folkekøkkener i København. Vi guider til 9 af dem.

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

På Darcy's Kaffe i Blågårdsgade på Nørrebro er både kaffen og læsestoffet værd at komme efter.

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

På Restaurant Trio i Axel Towers er udsigten god, selv når man sidder på tønden.

Guide til Københavns tag­restauranter:  Her kan du spise, drikke og ... ja, tisse med en udsigt

Kafeteria på Statens Museum for Kunst
er bare én af byens nye forbedrede museumscafeer.

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer