Tanken om en ordentlig skovfuld pasta virker mere og mere tillokkende, mens jeg fryser mig igennem Borgergade, der virker uendelig, når man rammer den fra Gothersgade. Men endelig! Lige der hvor Nyboder begynder, ligger Fabro.

I flere år fortrængte palæofolket pastaen, og hvis den endelig blev bestilt, blev det gjort i synd og skamfuldhed. Nu er pastaen ved at genrejse sig. Enten i trods over for sundhedsfolket eller som en afledt effekt af den bølge af nymoderne italienske restauranter, der er åbnet inden for de seneste år.