Meyers jul uden kød: Quinoabøf med svampe og yoghurt
I et fuldendt grønt måltid er der brug for proteiner og umami. Begge dele er med i denne saftige bøf. Her er det relativt nemt at ramme den gode, spændstige konsistens, som kan være svær at opnå med plantefars. Forbered bøfferne dagen i forvejen, så de kun skal steges.
Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.
Spørgeskema om automatisk oplæsning
Foto:
Line Thit Klein /Freelance