Nyhed! Politiken Lyd i 6 mdr. for kun 99 kr.

Denne kage er utrolig nem at bage og smager skønt. Kagen er bedst samme dag, som den er bagt, og ellers skal den opbevares på køl.

Hurtig dessert: Dittes nemme æblekage med olivenolie og mandelmel

Har familien lyst til noget sødt i en fart, er denne æblekage med kardemomme, kanel og citronskal et godt bud.
Har familien lyst til noget sødt i en fart, er denne æblekage med kardemomme, kanel og citronskal et godt bud.
Lyt til artiklen

4-6 personer

Ingredienser

100 g olivenolie
3 ægskal fra 1 økocitron
100 g sukker eller kokossukker
120 g mandelmel
50 g boghvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. kardemomme
1 tsk. kanel
2 æbler, skåret i tynde skiver, f.eks. rød aroma

Pynt
ca. 3 spsk. grofthakkede hasselnødder

Sådan gør du

  1. Rør olivenolie, æg og citronskal godt sammen i en skål. Rør sukker, mandelmel, boghvedemel, bagepulver, kardemomme og kanel sammen i en anden skål, og rør de våde ingredienser sammen med de tørre, indtil dejen er ensartet.
  2. Hæld dejen i en smurt, aflang tærteform, gerne med løs bund, og placer æbleskiverne oven på dejen. Drys med hasselnødder.
  3. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i ca. 25-30 minutter. Server den lun med cremefraiche eller flødeskum.

Tip: Jeg anbefaler rød aroma. Aroma er en krydsning af de to danske sorter ingridmarie og filippa og er et sensommeræble. Æblet er stort og meget velformet og er perfekt som spiseæble eller til desserter og salater, da smagen er frisk, saftig og krydret, og æblet har en sprød konsistens.

Ditte Ingemann

Mest læste

    1

  1. Klassiker kollapser totalt på Det Kongelige Teater

    2. 2

  2. »Velkommen Mark – du er blandt venner her«. Europa tager imod nær ven midt i Trumps trusler

    3. 3

  3. »Jeg har kæmpet, siden Tilde blev født, og jeg har simpelthen ikke mere at give af«

    4. 4

  4. Partileder kritiseres for møder med kontroversiel Trump-støtte: Det »ligner femtekolonnevirksomhed«

    5. 5

  5. Ekspert: Trumps plan kan koste dyrt

    6. 6

  6. »Det hele handler om ham. Det er jo det, der er problemet«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her