Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Forkælelse til weekenden: Dutch baby med parmesan, basilikum, æg og tomater

Spejlæg og tomater gør din dutch baby mere mættende.

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

4 personer

Ingredienser

4 store æg

150 g hvedemel

1,6 dl mælk

1/2 tsk. havsalt

4 spsk. revet parmesan (gruyère er også godt)

1 spsk. friskhakket basilikum

1 spsk. friskhakket purløg

50 g smør, skåret i tern

Desuden

2-4 æg til spejlæg

olivenolie

1 håndfuld små tomater

1 håndfuld frisk basilikum

1 håndfuld frisk brøndkarse

eventuelt friskklippet purløg

2-3 skiver kogt røget skinke

havsalt og friskkværnet peber

Sådan gør du:

  1. Sæt en jernstegepande ind i oven, og varm ovnen op til 220 grader varmluft med panden om bord, så den bliver gloende varm.
  2. Pisk æggene sammen med melet og saltet, til det ikke klumper mere, og fortynd med mælken. Krydr dejen med friskhakkede krydderurter.
  3. Tag den hede pande ud af ovnen, og smid smørternene på den. Slyng rundt, så smørret smelter. Hæld roligt dejen i en stråle ned midt i smørsøen, og drys så revet parmesan over overfladen. Sæt forsigtigt panden tilbage i ovnen. Bag babyen i 20-25 minutter, til den er puffet op og er lækker og gylden.
  4. Imens babyen er i ovnen, kan du gøre toppingen klar. Flæk tomaterne, og vend dem med friske krydderurter, salt, peber og en smule virkelig god jomfruelig olivenolie. Steg æggene til spejlæg i lidt olivenolie.
  5. Tag babyen ud af ovnen, og lad pande og baby køle af i 2-5 minutter, inden du topper med skinke, spejlæg og tomat- og urtesalat. Server straks.

Læs mere:

Annonce

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden