0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Prøv Politikens nye grønne madmagasin Læs mere

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Forkælelse til weekenden: Dutch baby med parmesan, basilikum, æg og tomater

Spejlæg og tomater gør din dutch baby mere mættende.

Opskrifter
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

4 personer

Ingredienser

4 store æg

150 g hvedemel

1,6 dl mælk

1/2 tsk. havsalt

4 spsk. revet parmesan (gruyère er også godt)

1 spsk. friskhakket basilikum

1 spsk. friskhakket purløg

50 g smør, skåret i tern

Desuden

2-4 æg til spejlæg

olivenolie

1 håndfuld små tomater

1 håndfuld frisk basilikum

1 håndfuld frisk brøndkarse

eventuelt friskklippet purløg

2-3 skiver kogt røget skinke

havsalt og friskkværnet peber

Sådan gør du:

  1. Sæt en jernstegepande ind i oven, og varm ovnen op til 220 grader varmluft med panden om bord, så den bliver gloende varm.
  2. Pisk æggene sammen med melet og saltet, til det ikke klumper mere, og fortynd med mælken. Krydr dejen med friskhakkede krydderurter.
  3. Tag den hede pande ud af ovnen, og smid smørternene på den. Slyng rundt, så smørret smelter. Hæld roligt dejen i en stråle ned midt i smørsøen, og drys så revet parmesan over overfladen. Sæt forsigtigt panden tilbage i ovnen. Bag babyen i 20-25 minutter, til den er puffet op og er lækker og gylden.
  4. Imens babyen er i ovnen, kan du gøre toppingen klar. Flæk tomaterne, og vend dem med friske krydderurter, salt, peber og en smule virkelig god jomfruelig olivenolie. Steg æggene til spejlæg i lidt olivenolie.
  5. Tag babyen ud af ovnen, og lad pande og baby køle af i 2-5 minutter, inden du topper med skinke, spejlæg og tomat- og urtesalat. Server straks.

Læs mere:

Annonce

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

  • Pelle Rink/Ritzau Scanpix

    Du lytter til Politiken

    3. juli: Hvorfor undersøger medierne ikke om drab på Bornholm var racistisk?
    3. juli: Hvorfor undersøger medierne ikke om drab på Bornholm var racistisk?

    Henter…

    I sidste uge døde en 28-årig mand i Nordskoven ved Rønne. Senere samme dag anholdt de to brødre, som nu sidder fængslet. De har indrømmet, at de slog manden i skoven, men nægter et overlagt drab. Den døde mand var sort, og de to anholdte er hvide. En af dem har en video liggende på Facebook, hvor man kan se, at han har et hagekors på benet. Og ifølge politiet lagde en af dem et knæ på den dræbtes hals. Ligesom da George Floyd blev dræbt af betjente i USA.

    Alligevel tror politiet ikke, at drabet handler om race. Men kan det være rigtigt? Hvorfor tror medierne på politiet? Og har Politiken gjort det godt nok?

  • Brendan Smialowski/Ritzau Scanpix

    Du lytter til Politiken

    2. juli: Jagten på hende, der skal stå ved siden af Joe Biden
    2. juli: Jagten på hende, der skal stå ved siden af Joe Biden

    Henter…

    Joe Biden er favorit til at vinde det amerikanske valg til november, og foran ham venter en lang og beskidt valgkamp. Inden for den næste måned skal han vælge sin vicepræsidentkandidat. Og den beslutning er endnu vigtigere for Biden, end den har været for andre kandidater.

  • Claus Nørregaard/POLITIKEN

    Mafiaen og andre kriminelle tjener masser af penge på matchfixing. Men i Danmark bliver man sjældent straffet når man arrangerer resultatet af en fodboldkamp, også selvom politiet har undersøgt en stribe sager. Men hvorfor sker der ikke noget, når man snyder?

Forsiden