Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Højsommerlig ferskenmarmelade, som er klistret og fransk i konsistensen og med en sød, let syrlig ferskensmag med en snert af bittermandel. Tricket er at koge lidt smuttede ferskenkerner med i marmeladen mod slutningen af kogetiden – du kan altid gå uden om dem i marmeladen, hvis du synes, de er for voldsomme at tygge i, men de afgiver en vidunderlig smag.

Smagen af sommer: Ferskensyltetøj (med ferskenkerner)

Tricket er at koge lidt smuttede ferskenkerner med i marmeladen mod slutningen af kogetiden - du kan altid gå uden om dem i marmeladen, hvis du synes, de er for voldsomme at tygge i, men de afgiver en vidunderlig smag. Foto: Jens Hartmann Schmidt/POLFOTO
Tricket er at koge lidt smuttede ferskenkerner med i marmeladen mod slutningen af kogetiden - du kan altid gå uden om dem i marmeladen, hvis du synes, de er for voldsomme at tygge i, men de afgiver en vidunderlig smag. Foto: Jens Hartmann Schmidt/POLFOTO

Til 3 små glas

Ingredienser

800 g modne ferskner

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752

Mest læste

    1

  1. Marlies Eriksen havde symptomer fra hele kroppen, men ingen så sammen­hængen

    2. 2

  2. Yale-forsker: Selv de største entusiaster kan se, at de tv-optrædener var mareridtsagtige

    3. 3

  3. Anerkendt RUC-professor forsvandt uden nogen forklaring. Nu kender vi den

    4. 4

  4. Ad libitum-mælk sælger: »Det er bøvlet værd«

    5. 5

  5. »Jeg er kun blevet mere radikaliseret med alderen«

    6. 6

  6. Det er en virkelig god film, men der mangler noget

PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her