Lyt til artiklenLæst op af Sune Højrup Bencke
08:13
Engang lå røgen som en hvid dyne over Tejn. Man »gik i silden«, som det hed, så snart man kunne banke søm i fiskekasser, stable ellebrænde eller på anden måde hjælpe til på de 18 røgerier, der var årsagen til den hvide dyne og var byens indtægtsgrundlag. Rejsedeklaration Tejn
I dag er det slut med røgerierne i Tejn. Ligesom mange andre steder på Bornholm. Det sidste røgeri i Tejn lukkede i 1990. Kun de ikoniske skorstene står nu som vidnesbyrd om en tid, hvor tejnboerne havde en af øens største industrihavne og en økonomi, der delvist var baseret på en dansk delikatesse. Røget sild. På rugbrød. Med rå æggeblomme, purløg og radiser.
