Lyt til artiklen
Det er tidlig morgen på Skaarupøre Vingård på Sydfyn. Jeg klatrer op i det 10 meter høje hjemmebyggede trætårn mellem vinstokkene og kigger ud over området. Der er forårsmarker i sigte, dampende grønne skove efter nattens regn og diset ude ved kysten, hvor jeg tidligere, da det nærmest stadig var nat, var ude at fange hornfisk.
De langnæbbede delikatesser har jeg foræret til vingårdens ejere Bente Rasmussen og Carsten Andersen, der elsker dem, når de er friskfangede og stegt på panden.
