Lyt til artiklen
1Besøg i Michelin-kokkens grønne have
Det er en smagseksplosion, da jeg tygger på det lille grønne blad. En stærk sennepssmag spreder sig i hele munden, og jeg hoster. Manden over for mig griner højt. Han står midt på marken og har netop rakt mig den lille bombe i forklædning som et salatblad. Manden hedder Kevin Kroløkke og er kok på restauranten Relæ med en michelinstjerne. Om aftenen vil Relæs gæster blive mødt af samme oplevelse som mig, for der er salaten med navnet Red Splendor Mustard at finde på tallerkenerne i restauranten.
