Lyt til artiklen
Vi hopper i waders eller almindelige gummistøvler, tager handsker på og en spand i hånden og går 200-300 meter ud i Vadehavet for at samle østers. Vi er ude i to-tre timer og kan fange lige så mange østers, som vi kan bære i spandene – op til 200 styk, afhængig af hvor meget man kan slæbe.
Vi kan kun fiske, når det er lavvande, dvs. to gange i døgnet. Der er 1,80 meter forskel på høj- og lavvande her i det sydlige Vadehav, så vi har et tidsvindue. Når vi begynder at gå ind mod land igen, kan vi se vandet stige. Det er en helt speciel oplevelse at gå på havets bund og så se højvandet, når vi er kommet ind og vender os om. Det kan man næsten ikke få til at hænge sammen.
