Havnens Pølsevogn, som bygningen, der tydeligvis ikke er en vogn, hedder, står solbleget og vindblæst på den store parkeringsplads foran de betongrå auktionshaller. Bag den står en nærmest stadionagtig lygtepæl, der lyser området op i de helt mørke vintermorgentimer med stiv regnkuling, når fiskene skal fordeles i lastbiler, efter auktionerne har fundet sted.
Den slags lygtepæle står spredt sådan lidt hist og pist ud på havneområdet, der de seneste år lige så langsomt har måttet se sig indtaget af softicebutikker, outletsportsbutikker og butikker, der lokker med nordisk nips og indretning til pangfarvede tyske turister, der jo ikke kan vide, at havenisser i pileflet ikke nødvendigvis er det fineste design, vi har at byde på herhjemme.
Men i underskoven af slushice og dunjakker på tilbud spirer kreativiteten og virketrangen alligevel i Hvide Sande. Der er ved at ske noget i byen.
I både 2020 og 2021 var Destination Vesterhavet, der omfatter Ringkøbing og Varde Kommune, den mest besøgte landsdel i Danmark. Hvor København havde knap 6,5 millioner overnatninger i 2021, havde området her i Vestjylland samme år cirka 8,6 millioner. Og ifølge en undersøgelse foretaget af Destination Vesterhavet i 2021, svarede 96 procent, at de enten var tilfredse eller meget tilfredse med Hvide Sande som destination, en stigning på 19 procent i forhold til 2020.
