Får Noma en, to eller tre stjerner? Hvad sker der med Aarhus? Og er Michelin-guiden overhovedet relevant længere? Ibyen har spurgt Michelin-kyndige madører.

Mandag er Michelin-dag: Hvem snupper årets Michelin-stjerner? 3 eksperter deler historier fra rygtebørsen

Stjernerne i den nordiske Guide Michelin blev sidste år offentliggjort under et stort anlagt arrangement på Københavns Rådhus, hvor kokken Eric Vildgaard fra Jordnær bl.a. fik sin første stjerne (foto). I år uddeles stjernerne for første gang i Aarhus. Foto: Martin Lehmann/POLFOTO
Stjernerne i den nordiske Guide Michelin blev sidste år offentliggjort under et stort anlagt arrangement på Københavns Rådhus, hvor kokken Eric Vildgaard fra Jordnær bl.a. fik sin første stjerne (foto). I år uddeles stjernerne for første gang i Aarhus. Foto: Martin Lehmann/POLFOTO
Lyt til artiklen

Mandag 18. februar sker det.

Dagen, som kokke, madører og sensationslystne journalister over hele verden ser utålmodigt frem til som børn på juleaftensdag. Restaurationsbranchens svar på en VM-finale.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Melonis veninde fyret, inden hun nåede at hæve dirigent­stokken en eneste gang

    2. 2

  2. Det er en masterclass i privilegieblindt navlepilleri

    3. 3

  3. Busters liv stod ikke til at redde. Men midt i sorgen vil Louise Paterek gerne takke de voksne på Dragestuen

    4. 4

  4. Sejr i Højesteret til kvinde, der fik bagklap i hovedet, kan få betydning for titusindvis af danskere

    5. 5

  5. Spænding i Højesteret: Vil tusinder af danskere få samme erstatning som Ole Vestergaard Jensen?

    6. 6

  6. Det er urimeligt, at jeg selv skal bære de økonomiske omkostninger ved at føde de børn, samfundet skriger på

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her