Makrellens øje stirrer på Politiken fra sit leje øverst i plastikspanden. Den skarpe lugt af gæret fisk breder sig i lokalet. Det dufter rimelig heftigt, siger fotografen og virrer med næseborene.

Vi burde ikke gøre det her. Vi burde vente på, at laboratorieprøverne fra Harvard-universitetet i USA er færdige, og laboranterne har konstateret, at der »ikke har udviklet sig et eller andet forkert og farligt« i den gærende, tre måneder gamle ursuppe af fiskekroppe.