Økologien er på fremmarch i kantiner og restauranter

Økologi. Knap en milliard af de i alt 18,4 milliarder kroner, som den såkaldte foodserviceindustri i 2013 købte varer for, var økologisk.
Økologi. Knap en milliard af de i alt 18,4 milliarder kroner, som den såkaldte foodserviceindustri i 2013 købte varer for, var økologisk.
Lyt til artiklen

Når du spiser og drikker i landets kantiner, restauranter og hoteller, er der nu større chance for, at mælken i kaffen og din bolle med smør er økologisk. Det viser en ny undersøgelse fra Danmarks Statistik.

Undersøgelsen viser, at fem procent af alle råvarer i de offentlige og private storkøkkener, også kaldet for foodservice-industrien, var økologiske i 2013. Det er ifølge Økologisk Landsforening en fordobling i forhold til 2010.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Nationen betaler nu prisen for Løkkes egoisme

    2. 2

  2. Trump glemte at fortælle, at Saudi-Arabien satte en kæp i hjulet

    3. 3

  3. Planlægningen er i gang: Sådan vil Kreml beskrive »sejren« over Ukraine

    4. 4

  4. Han har det hele: Smuk kæreste, karriere, herskabslejlighed. Men han er også en lille smule psykopat

    5. 5

  5. Man skal være fatsvag for ikke at gennemskue Løkkes forsøg på at undersøge, om en midterregering kan blive en realitet igen

    6. 6

  6. Oui, hvor er det herligt med et sommerhit på et andet sprog end engelsk

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her