Lykkelige øjeblikke med Syriens køkken inden krigen kom

Mezzeland. Småretter serveret på samme tid, mezze, er meget karakteristisk for store dele af Mellemøsten. I en eksklusiv restaurant i en gammel mølle ii Syrien var mezze en overdådig fest.
Mezzeland. Småretter serveret på samme tid, mezze, er meget karakteristisk for store dele af Mellemøsten. I en eksklusiv restaurant i en gammel mølle ii Syrien var mezze en overdådig fest.
Lyt til artiklen

Side efter side. Med grøntsager i alverdens farver, gadeliv, stille øjeblikke i spisehuse, fine restauranter, gadekøkkener, tehuse og madmarkeder.

I bogen ’Syriens gryder’, som udkommer på tirsdag, fortæller Ruth von Sperling med ord og Pernille Kløvedal Helweg med foto om det Syrien, der var. Inden 2011, hvor landet landet blev kastet ud i borgerkrig med et uhyggeligt antal døde, sårede og flygtninge til følge.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

Mest læste

    1

  1. »Forkert og fjollet«: Stjerne­forsker revser dansk milliard­satsning på ny klima­teknologi

    2. 2

  2. Lotte Folke Kaarsholm: George W. Bush gav den fineste påmindelse om, hvad den amerikanske civilisation er

    3. 3

  3. Nu smager flere af de involverede deres egen medicin

    4. 4

  4. En af landets rigeste kvinder spiller en rolle i strid om ulve

    5. 5

  5. Hun forsker i østrogens betydning for kvinde­hjernen – her er hendes råd til overgangs­alderen

    6. 6

  6. Elisabet Svane: Løkke skriver næsten sig selv ud af ligningen – men kun næsten

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her