Lyt til artiklen
De fleste kender et svineslag - det er nemlig den udskæring, man bruger til at lave en gammeldags dansk rullepølse. Men står det til kokken Thomas Rode Andersen skal vi til at bruge den på grillen, rullet sammen omkring alle mulige former for krydderier og fyld. Rullesteg er nemlig en genialitet til grillen og Rodes yndlingsudskæring lige nu. Da vi ringer til ham, skal han faktisk lave det til vennerne om aftenen.
»Rullesteg er en servering, som folk er berøringsangste over pågrund af den lange tilberedningstid. Men det ligger godt i munden og så smager det fantastisk«, siger han.
