Udmattet fransk stjernekok vil af med sine tre michelinstjerner

De fleste kokke drømmer om at komme med i michelinguiden, men for Sebastian Bras er presset for at leve op til stjernerne blevet for stort.
De fleste kokke drømmer om at komme med i michelinguiden, men for Sebastian Bras er presset for at leve op til stjernerne blevet for stort.
Lyt til artiklen

Den franske stjernekok Sebastien Bras har bedt Michelins smagsdommere om at køre uden om hans restaurant, Le Suquet, i den franske by Laguiole.

Det er for stort et pres at skulle levere trestjernet kvalitet på hver eneste tallerken, som forlader køkkenet. Derfor siger den udmattede kok nu stop.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

    2. 2

  2. Nu er kun Lars Boje tilbage i folketings­gruppen: »Det er en total­nedsmeltning«

    3. 3

  3. Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

    4. 4

  4. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    5. 5

  5. Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

    6. 6

  6. Schack'erne er ude af Folketinget efter sammenlagt 40 år: »Det er jo et tab af et formål og en retning«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her