Lyt til artiklen
Giver 2 bageplader fulde
Ingredienser
2 pærer efter eget valg, faste og ikke bløde
Sådan gør du:
- Vask pærerne, og skær dem i helt tynde skiver. Det er nemmest med et mandolinjern.
- Læg pæreskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir, og tør dem i ovnen ved 60 grader varmluft i ca. 4 timer, til de er helt sprøde. Luk lidt fugt ud undervejs ved at åbne ovnlågen et par gange under tørringen.
- Lad de tørrede pærer køle helt af, og opbevar dem derefter i en lufttæt beholder, så de kan holde sig sprøde.
Tip: Tørrer du ofte frugter, kan det være en idé at investere i en såkaldt dehydrator, der f.eks. fås hos hjemmeproduktion.dk fra ca. 1.000 kroner og opefter.
fortsæt med at læse
Opskrifter:
