Gourmetmad og råvarer stortrives midt ude i Kattegat

Overlever. Tom Poulsen er en af de få tilbageværende fiskere på Læsø. Hans fangst kan ende på en veltilberedt tallerken (th.).
Overlever. Tom Poulsen er en af de få tilbageværende fiskere på Læsø. Hans fangst kan ende på en veltilberedt tallerken (th.).
Lyt til artiklen

Tom Poulsen har netop landets dagens beskedne fangst – fem tunger, en enkelt rødspætte og lidt krabber – en årle morgenstund i Østerby Havn på Læsø.

Læsøs lille lyserøde, jomfruhummeren, er der ingen af. Fiskeren er sejlet ud klokken fem, og nu et par timer senere er han i gang med at pille kløerne af krabberne og rengøre sin båd.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her