På hotellet Rungstedgaard nord for København har de fået køkkenhave. Et kæmpe bed mellem de lave hvide bygninger, hvor stedets kokke render rundt med deres små plastikbokse og nipper urter, blomster og andet grønt. Ikke nok til at dække hele det store hotels behov for køkkenhaveprodukter – der er 139 værelser og 50 mødelokaler – men nok til, at stedets gæster alligevel kan se, at man har fået grønne fingre.
»Som pynt, smagsgiver og farve på tallerknerne. Og til retterne på a la carte-kortet i restauranten«, fortæller Rungstedgaards direktør, Stine Gregersen Kold.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Læs artiklen nu, og få Politiken i 30 dage
Få adgang til hele Politikens digitale univers nu for kun 1 kr.
Læs videre nuEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind her
