Lyt til artiklen
»Smuldr 25 gram gær ned i en skål med lunkent vand«.
Ordren kommer fra Karolines Kogebog. Med to foldetag befrier jeg den 0,95 kroner dyre og 50 gram store, gråbrune, klump fra indpakningspapiret. Det øjemålte bræk deler gæren i to, og konsistensen er som en alt for tør og let modellervoks. Den ene del smuldres og dumper som små klumper ned i det lunkne vand, mens resten ryger tilbage i indpakningen og ind på gærhylden i køleren.
