Savtang, vingetang, sølflager, tang-snaps, fuldkornstangmel, syltet blæretang, dulse fra Island, tangpestoer med tomat, tangbacon og tangpasta. På ganske kort tid er udvalget af tangprodukter i Danmark eksploderet, seks-syv firmaer kæmper om forbrugernes gunst, og mindst fem steder i Danmark arbejdes der på at dyrke tangarter som sukkertang, vingetang og blæretang kommercielt.
Samtidig er der to nye kogebøger om tang på vej fra danske forlag, heriblandt ’Tang - et hav af mad’, der udkommer på fredag.
