0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.
Se alle ulæste
|
Se læste
Se alt du følger

Næste:
Næste:
Ofte søgte emner:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Log ind Køb abonnement

Ny forskning: Folk, der spiser økologisk, spiser generelt sundere

Forbrugere, der køber økologisk, spiser mindre kød og mere frugt og grønt end andre forbrugere.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Carsten Andreasen
Foto: Carsten Andreasen
Debatindlæg 19. feb. 2018 kl. 10.22

Peter Sandøe, Sigrid Denver, Kia Ditlevsen, Jesper Lassen og Tove Christensen

Institut for fødevare- og ressource-økonomi, Københavns Universitet

Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Debatindlæg 19. feb. 2018 kl. 10.22

Peter Sandøe, Sigrid Denver, Kia Ditlevsen, Jesper Lassen og Tove Christensen

Institut for fødevare- og ressource-økonomi, Københavns Universitet

Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Flere tidligere studier peger på, at forbrugere, der køber mange økologiske fødevarer, har en sundere kostsammensætning end andre forbrugere. Uanset om økologiske fødevarer isoleret set er sundere end de tilsvarende konventionelle varianter, kunne der derfor se ud til at være en sammenhæng mellem økologisk fødevareforbrug og sund levevis. Denne sammenhæng har vi undersøgt nærmere i projektet OrgHealth, som bliver støttet af et af de danske økologiforskningsprogrammer.

Vi har anvendt tre typer af data: data fra fokusgruppeinterviews, data fra besvarelsen af et spørgeskema samt købsdata. Mens fokusgruppeinterviewene er foretaget med 39 forbrugere af økologiske fødevarer, er de sidste to datasæt baseret på besvarelser fra et repræsentativt udsnit af danske forbrugere.

  • Ældste
  • Nyeste
  • Mest anbefalede

Skriv kommentar

2000 tegn tilbage

Prøv Politiken i 30 dage for kun 1 kr.

Få adgang til hele Politikens digitale univers, og læs artikler, lyt til podcasts og løs krydsord.

Prøv Politiken nu

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her


Allerede abonnent? Log ind her

Annonce

Læs mere

Læs mere

Annonce

For abonnenter

  • Politiken Plus

    Test dig selv: Quiz med og test din viden om bæredygtighed

    Hvor godt kender du Politiken Plus’ grønne profil? Quiz med og få en rabatkode til ekstra 10% rabat, som du kan anvende til køb af en række udvalgte økologiske og bæredygtige varer.

    Prøv quizzen her
  • Politiken Plus

    Månedens Rabataftale: 20% rabat på økologisk hudpleje fra Yrolí Skincare

    Undgå kemi og hormonforstyrrende stoffer med økologisk certificeret kvalitetshudpleje. Som Politiken-abonnent får du 20% rabat hos Yrolí Skincare hele marts.

    Find din rabatkode