Sune Gylling Æbelø: Historien vil rejse en skamstøtte over vores konventionelle griseproduktion

Jeg har et usentimentalt forhold til dyr. Ganske som landbrugs- og fødevareminister Jakob Ellemann Jensen (V) for nylig i forbifarten fik meddelt sig til en kolerisk, vegansk demonstrant, elsker også jeg bacon. Og flæskesteg og medister og skinke og sylte og rullepølse og blodpølse og æbleflæsk og frikadeller og leverpostej.

Jeg afskyr veganske ekstremister, som med deres bimlende proportionsforvrængede paralleldragninger imellem kødspisere og pædofile eller med deres massepsykotiske fællesgråd ved dyretransporter gør det alt for nemt og bekvemt at negligere debatten om dyrevelfærd som et cirkustelt fuld af jubelidioter.