Log ind Køb abonnement
Kamilla Seidler har arbejdet på toprestauranter verden over. Mest kendt blev hun for Gustu, Sydamerikas bedste restaurant, i La Paz i Bolivia. Ud over at være en gourmetrestaurant i 3.600 meters højde var det også et socialt projekt, der skulle give fattige bolivianere en kokkeuddannelse.
Foto: Luis Fernandez

Kamilla Seidler har arbejdet på toprestauranter verden over. Mest kendt blev hun for Gustu, Sydamerikas bedste restaurant, i La Paz i Bolivia. Ud over at være en gourmetrestaurant i 3.600 meters højde var det også et socialt projekt, der skulle give fattige bolivianere en kokkeuddannelse.

iBYEN 16. jan. 2019 kl. 09.17

Sebastian Wittrock

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Sidste år flyttede Kamilla Seidler tilbage til Frederiksberg efter seks år som køkkenchef på Gustu, der er en af Bolivias førende restauranter. Her fortæller hun, hvor hun går ind, når hun går ud.

iBYEN 16. jan. 2019 kl. 09.17

Sebastian Wittrock
FOR ABONNENTER

Hvor går du hen, når du skal spise på budget?

Få fuld adgang om mindre end 2 minutter

De hurtigste bruger mindre end 1,3 minutter på at blive abonnent

Bliv abonnent for 1 kr

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her

Allerede abonnent? Log ind

IBYEN

Lysskilte i København
iBYEN

Din by er bøjet i neon: Læs 3 unge forfatteres hyldest til lyset i københavnernatten

Kig op og se byens lys. Ibyen har bedt 3 unge forfattere dedikere en ode til et lysskilt efter eget valg.

Nyheder

Siden sommer har medlemmer af den cirka 20-personer store aktivistgruppe Club Mafia patruljeret til safer space-fester i det københavnske technomiljø. Her holder de øje med, at folk opfører sig ordentligt, og at ingen grænser bliver overskredet. Og hvis det sker, irettesætter de folk eller smider dem ud.
iBYEN

20 unge patruljerer byens natklubber: »Det er ikke menneskene, der er forkerte. Det er en hel kultur, der er forkert«

FOR ABONNENTER

Anmeldelser

Guider

iBYEN City of Love Kærlighed i byen. Hjerter på gaden. Vestergade, Rådhuspladsen
Guider

Ibyens store dateguide: Single, fraskilt, enke? Vi guider dig til kærlighedstræf på byens bedste locations

Hoppede du også ind i 2019 med håbet om at møde dit livs (næste) store kærlighed? Ibyen har din ryg og guider til byens bedste locations for både dig og din date – uanset, om du er single, fraskilt eller enke/enkemand.

Klummer