Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Sidste år flyttede Kamilla Seidler tilbage til Frederiksberg efter seks år som køkkenchef på Gustu, der er en af Bolivias førende restauranter. Her fortæller hun, hvor hun går ind, når hun går ud.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning

iBYEN 16. jan. 2019 kl. 09.17

Journalist

Læs hele samlingen →

Spis ude på budget: Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

»Burrata er vor tids rejecocktail«: Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København

Hotdog-John anbefaler spisesteder i København: »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«

Fra shawarma til friterede østers: Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København

Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant? Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

Tigermom anbefaler spisesteder i København: »Du ville aldrig tænke på at gå derind på grund af navnet, men det er bangin’ indisk mad!«

Ibyen Cheap Eats 2019: Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

»Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«: Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København

»For mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

»Alle skal opleve Freddys Bar«: Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København

»Sushi er overvurderet«: Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

Hvad er byens mest overvurderede madtrend? Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink: Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

Hvad bliver Aperol Spritzens afløser? Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson

Kender du den skjulte pizza-perle i Husum? Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Bearnaisekongen anbefaler spisesteder: »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«

»Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

Byens bedste shawarma? God mad på budget? Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København

Nu skal der skåles i vermouth: Barchefen på Rubys giver cocktailtips

Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

FOR ABONNENTER

iBYEN 16. jan. 2019 kl. 09.17

Journalist

Læs hele samlingen →

Spis ude på budget: Her er Københavns bedste, billige restauranter ifølge 11 kokke og madnørder

»Burrata er vor tids rejecocktail«: Martin Kongstad anbefaler spisesteder i København

Hotdog-John anbefaler spisesteder i København: »Det er fandeme godt, og det er heller ikke dyrt. De laver byens bedste tarteletter«

Fra shawarma til friterede østers: Kokken på Cicchetti fortæller om sine yndlingssteder i København

Hvor ligger byens mest undervurderede restaurant? Kokken Røde Claus anbefaler spisesteder i København

Tigermom anbefaler spisesteder i København: »Du ville aldrig tænke på at gå derind på grund af navnet, men det er bangin’ indisk mad!«

Ibyen Cheap Eats 2019: Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.

»Helt ærligt, det er jo et helvede at tage børn med ud at spise«: Stjernebageren Richard Hart anbefaler spisesteder i København

»For mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

»Alle skal opleve Freddys Bar«: Kvinden bag Chicky Grill anbefaler spisesteder i København

»Sushi er overvurderet«: Slagter Ali Baba fra Vesterbro anbefaler spisesteder i København

Hvad er byens mest overvurderede madtrend? Adam Aamann anbefaler spisesteder i København

Jo, du kan godt drikke japansk sake til din mad. Faktisk kan det være et bedre match end vin

Derfor skal du aldrig putte sugerør og knust is i din drink: Få gode råd af ejeren af Københavns ældste cocktailbar

Hvad bliver Aperol Spritzens afløser? Drink-eksperten klæder dig på til en ny sommersæson

Kender du den skjulte pizza-perle i Husum? Manden bag kaffebaren Prolog anbefaler spisesteder i København

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Bearnaisekongen anbefaler spisesteder: »Lige nu bliver meget mad lavet for at komme på Instagram«

»Beaujolais er ved at være i topform«: Ejeren af Bar'Vin giver vintips

Byens bedste shawarma? God mad på budget? Manden bag Gasoline Grill anbefaler spisesteder i København

Nu skal der skåles i vermouth: Barchefen på Rubys giver cocktailtips

Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

FOR ABONNENTER

Hvor går du hen, når du skal spise på budget?

»Det kommer selvfølgelig an på budgettet. Men jeg ville nok sige Ancestrale. Der er altid virkelig god mad, og det er et meget afslappet sted. Man kan sagtens gå derhen på en tirsdag uden skjorte og butterfly. Og så ligger det i et prisleje, hvor man ikke behøver overveje alt for nøje, om man nu har råd til det«.

Hvad gør du, når du skal i byen?

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Du har ingen artikler på din læseliste

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Sidste år flyttede Kamilla Seidler tilbage til Frederiksberg efter seks år som køkkenchef på Gustu, der er en af Bolivias førende restauranter. Her fortæller hun, hvor hun går ind, når hun går ud.

Automatisk oplæsning

Sebastian Wittrock

Journalist

Insidertips til madscenen

Sebastian Wittrock

Journalist

Insidertips til madscenen

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind

IBYEN

Skulle der en nedlukning til, for at københavnerne fik øjnene op for hinanden?

Ibyen guider: Her er 5 steder, hvor du kan hænge gratis ud med dyr i København

Madanmelder: Næste gang smider jeg hellere de 500 kroner for takeaway et andet sted

Mest læste Ibyen

Kære influencere, tak for at minde os andre om, hvordan røvhuller ser ud

Madanmelder: Næste gang smider jeg hellere de 500 kroner for takeaway et andet sted

Københavns nye kebabbiks mener selv, at deres rulle er en 'killer'. Men altså ...

Københavns lukkede barer hælder deres cocktails på flasker. Vi anmelder 6 takeaway-drinks

Ibyens brevkasse

Dit liv bliver aldrig rigtig spændende, hvis du ikke ydmyger dig selv lidt på kærlighedens alter

Mine forældres skilsmisse var frygtelig. Nu er jeg er bange for at ende som dem

Jeg er kommet frem til, at der er 3 årsager til, at man kysser med sin ekskæreste

En 15-årig fan spurgte ArtigeArdit, om han havde nogle Xanax, han kunne få. Og så fik rapperen dårlig samvittighed

Du har ingen artikler på din læseliste

Stjernekok Kamilla Seidler guider til byens spisesteder: Ja, der er et sted, alle københavnere burde kende

Sidste år flyttede Kamilla Seidler tilbage til Frederiksberg efter seks år som køkkenchef på Gustu, der er en af Bolivias førende restauranter. Her fortæller hun, hvor hun går ind, når hun går ud.

Automatisk oplæsning

Sebastian Wittrock

Journalist

Insidertips til madscenen

Nyhedsbrevet Bliv klogere på hverdagslivet er kun for abonnenter!

Du er allerede tilmeldt nyhedsbrevet Bliv klogere på hverdagslivet

Sebastian Wittrock

Journalist

Insidertips til madscenen

Der skete en fejl, prøv igen senere

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris herAllerede abonnent? Log ind

IBYEN

Mest læste Ibyen

Kære influencere, tak for at minde os andre om, hvordan røvhuller ser ud

Madanmelder: Næste gang smider jeg hellere de 500 kroner for takeaway et andet sted

Københavns nye kebabbiks mener selv, at deres rulle er en 'killer'. Men altså ...

Ibyens brevkasse

Dit liv bliver aldrig rigtig spændende, hvis du ikke ydmyger dig selv lidt på kærlighedens alter

Mine forældres skilsmisse var frygtelig. Nu er jeg er bange for at ende som dem

Jeg er kommet frem til, at der er 3 årsager til, at man kysser med sin ekskæreste

Er du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind