En blød og cremet karry med de flotte orange søde kartofler og borlottibønner. Madredaktør Mette Mølbak har testet opskriften, og er fan.

Rød karry med søde kartofler og borlottibønner

Foto: Simone Schødts
Foto: Simone Schødts
Lyt til artiklen

Til 4 personer

2 dl tørre borlottibønner (sættes i blød dagen før) 1½ tsk. salt 4-5 mellemstore søde kartofler olivenolie 1 spsk. rød karrypasta*, lav selv eller køb færdig 1 dåse flåede tomater 1 dåse kokosmælk 1 tsk. salt 1 lime 2 spsk. soja 1 spsk peanutbutter (kan undlades)

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her