Sådan gør du:
1. Snit blomkål og spidskål fint i tynde skiver. Rist korianderfrø i en tør wok på middel varme, indtil de dufter, og kom herefter korianderfrøene op i en skål. Skru op for wokken, tilsæt olie, og kom kålen i, når olien begynder at ryge. Svits det hårdt i 1-2 minutter. Sluk for varmen, og vend finthakket koriander og chili samt korianderfrø i. Smag til med salt, peber og citronsaft.

2. Server til næsten alt fra grillen – svinekotelet, fisk, skaldyr, store bøffer osv.

Tip